Kelurahan Tapos mengadakan pemberdayaan masyarakat dengan cara melatih keterampilan tata boga. Sedikitnya, 25 ibu-ibu perwakilan setiap RW yang ada di Kelurahan/Kecamatan Tapos Depok diajak mengolah umbi-umbian menjadi makanan dan minuman, Senin (15/8).

Lurah Tapos, Soleh mengatakan, pelatihan ini menggunakan dana APBD Kota Depok dengan di selanggarakan pelatihan selama dua hari. “Kegiatan ini di adakan dari tanggal 15 sampai 16 Agustus 2022,” ujar Soleh.

Materi yang di berikan, untuk hari pertama adalah olahan makanan berasal dari jagung dan untuk hari kedua berasal dari bahan ubi yang akan di olah menjadi makanan maupun minuman. “Nantinya akan di jadikan makanan dan minuman,” ungkapnya.

Tujuanya untuk meningkatkan kapasitas bagi warga masyarakat, terutama ibu-ibu agar dapat memiliki ketrampilan terutama dalam bidang tata boga dengan materi yang disampaikan.

”Pelatihan Tata Boga dimaksudkan menambah ilmu pengetahuan di bidang tata boga bagi peserta yang semuanya ibu-ibu. Nantinya, pelatihan ini dapat dikembangkan serta di tindak lanjuti,” ucapnya.

Soleh juga menjelaskan, pengetahuan di bidang tata boga yang dimiliki masyarakat dapat membangun kerjasama di antara sesama peserta dan pelaku UMKM, sehingga dari peserta dapat menumbuhkan UMKM baru yang lebih produktif dan inovatif. “Hasil produknya mempunyai daya saing dan nilai tambah dimana hasil produk UMKM tersebut paling tidak dapat dipasarkan di lingkungan masyarakat,” tuturnya.

Soleh berharap dengan kegiatan ini ada tindak lanjutnya tidak hanya mengikuti acara pelatihanya saja, setelah pelatihan berlangsung bisa di lanjuti seperti membuat produk olahan mandiri. “Yang nantinya akan bisa di jual dan di kembangkan lagi,” tutupnya.

Sumber : https://www.radardepok.com/2022/08/25-emak-emak-tapos-depok-dilatih-tata-boga/